3、学生
学生的学习压力比较大，而且经常进行脑力劳动，平时的睡眠时间又不充足，很容易影响身体健康。平时的饮食中可以补充大量蛋白质，还可以在医生的指导下服用西洋参来缓解疲劳。此外，适量服用西洋参还有助于提高记忆力。
西洋参的食用方法
1、西洋参红枣汤
可以将红枣去核同西洋参一同放入锅中，加入适量水，大火煮开之后，再用小火煮20分钟，煮开之后适量食用，有助于提高身体的免疫能力，还帮助延缓衰老。如果本身血糖比较高的朋友，可以不放入红枣。
2、含化法
可以将购买回来的西洋参清洗之后隔水蒸，将蒸软的西洋参切片之后保存在玻璃瓶中，每天食用过早饭或者晚上之后，取出2-4片，放在口中含服，之后再慢慢咀嚼咽下去，这种食用方法可以减少西洋参的药物成分流失。
3、煲汤
很多中药材都可以在煲汤时放入，不仅让汤的口味更好，营养价值也更高。常见的一种煲汤的方式就是炖鸡，将母鸡的内脏取出之后清洗干净，准备50克的西洋参放入鸡的腹中，再用绳子将鸡的腹部缝合好，之后加入适量水淹没鸡的身体，大火烧开之后再用小火慢炖，直到鸡肉软烂，可以食用。
结语：适量食用西洋参对身体健康的好处非常大，有助于补气养阴、清热生津。而且食用西洋参的方法也有很多，可以直接含服，也可以在炖汤时加入一些，还可以做成西洋参红枣汤来服用。
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