丝瓜烧豆腐 女性多吃丝瓜有益身体

　　夏天的时候，人们都没有什么食欲，吃什么都没有味道，不想吃饭，可是不吃对我们的身体的伤害又是很大的，小编给大家带来一道适合夏天吃的美食丝瓜烧豆腐，希望能够勾起大家的食欲。

　　丝瓜烧豆腐

　　其实丝瓜烧豆腐是一道典型的家常菜，制作起来是很方便的需要的主要食材就是丝瓜以及北豆腐，还需要一些调味料，比如盐、大葱、酱油、味精、玉米淀粉、以及适量的植物油。

　　做法

　　1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分。

　　2.丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块。

　　3.我们把锅放在烧的很旺的火上面，这时候再往锅里锅里面倒入适量的油等到烧到7成熟的时候，我们把丝瓜放进去，稍微的翻炒一会。

　　4.加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧。

　　5.放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。

　　丝瓜

　　丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

　　如果女性朋友想美容的话，我们可以割断丝瓜藤，将里面流出来的汁用纱布蘸丝，涂在我们的脸上或者肌肤上面，这有着十分好的润肌防皱功效。

　　同时也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。而用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。

　　丝瓜要如何选购

　　如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

　　可以看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。然后把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

　　好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

　　结语：丝瓜烧豆腐大家应该都会制作了，做法是很简单的，不过味道确实很好的哦，有很好的开胃的作用，尤其适用夏天的时候吃。女性朋友想变得更加的美容的话，也可以多吃丝瓜的哦。