木瓜的功效与作用 木瓜牛奶布丁的做法

　　木瓜是受广大消费者喜爱的果蔬之一，木瓜不但可以作为水果吃，还可以作为食疗进补的养生良药，那么你知道木瓜有什么作用吗?木瓜怎吃好呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!

　　作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

　　木瓜蛋奶布丁

　　材料：鸡蛋3枚、木瓜半个、牛奶100克、细砂糖20克、吉士粉少许、银糖珠适量。

　　做法：

　　1.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰2.一半用料理机打成木瓜泥

　　3.加入细砂糖和少量吉士粉

　　4.将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。

　　5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。

　　7.放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。

　　8.烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。

　　木瓜蛋奶布丁

　　布丁的奶香味很浓就不说了，家里常用的布丁模具除了传统的牛奶杯子，还有透明蛋形、陶瓷蛋形、硅胶花形等很多种，也曾尝试用过的鸡蛋壳清洗晾干后做蛋形果冻，效果也不错。这几款小布丁烤碗是近厨房里添置的新伙伴，小巧的模具把玩在手里很有感觉，视觉上很有色彩冲击力，用它做出来的布丁让人不忍释手。

　　营养价值

　　柠檬：柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

　　木瓜的作用

　　促进乳腺发育

　　木瓜含有丰富的木瓜酶，可以促进乳腺发育;凝乳酶能刺激女性荷尔蒙分泌，刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰满的效果;

　　延缓衰老

　　木瓜含大量丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质，可以促进人体新陈代谢，美容养颜，延缓衰老。

　　增强免疫

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抵抗能力。

　　结语：看了上面的文章相信你对木瓜的营养价值应该有了充分的认识，木瓜有着多种进补作用，而且营养健康，大家一定要试试哦!