耳聋耳鸣的药膳方
耳鸣指自觉耳中有声。临床治疗分为虚实两类。实证多因风热、肝火、痰水所致，耳内鸣响如蛙叫、潮声，暴鸣而声大;虚证多由肾精亏损、中气下陷所致，响声如蝉鸣、箫声，常鸣而声细。
耳聋指听力减退，甚至失听。可由多种原因引起。暴聋者多属实证，渐聋者多属虚证。风热毒邪侵及耳窍，耳胀卒聋。伴寒热头痛为风聋;肝郁气闭，暴聋暴鸣为厥聋，耳垢堵塞耳道而致聋为干聋，取出即可复聪;脏腑损伤、气血亏虚、耳窍失养渐至耳聋，称劳聋、虚聋。此外脓耳、外伤、误用药物等，亦可致聋。
黑豆炖狗肉
选好的狗肉500克，黑豆100克。用姜、盐、五香粉及少量糖调味，炖烂食之。可用于肾虚耳聋的辅助治疗。
猪肾粥
猪肾l对，粳米160克，葱白2根，人参1克，防风6克，共同煮粥食用。可用于老年性耳聋。
核桃仁
取核桃仁6～7枚，煮汤，核桃仁带汤一起食用。对 青年人耳聋有益。
干百合
干百合研末，温水冲服，每服6克，日服2次。可用于老年性耳聋者。
干柿
干柿同粳米、豆豉煮，每日食之。可用于老年性耳聋者。
羊肾粥
羊肾煮粥食，每天1次。可用于肾虚耳聋者。
黑芝麻牛奶
取黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。黑芝麻入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，临沸腾时停火，即成。早餐时服食，1次吃完。本方对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。
