温度在20～35度时,由于有利于虫害、霉菌等孽生繁殖,而使某些药物生虫、发霉以至变质。
湿度
湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度,也就是空气潮湿的程度。药物本身能否保持正常的含水量,与空气的湿度有密切的关系。一般药物的正常含水量约10~20%。如空气中水蒸气多,药物大量地吸收水分而使含水量增加(受潮),就容易发生霉烂变质现象。
空气
空气含有多种成分,其中以氧气容易与药物的某些成分发生化学变化,而影响质量。通常所见到的丹皮、黄精等的颜色变深,就是因为它们所含的鞣质、油质及糖分等与空气中的氧气接触发生变化而形成的。
霉变
即发霉，系中成药外表或内部生长霉菌的现象。
酸败
亦称酵解，即中药经日光照射或高温，产生发酵，变味，变色而不能药用。
挥发
是指药物在高温下所含挥发油散失或走油;乙醇挥发后醇浸出物发生沉淀，从而使有效成分失去。
浑浊沉淀
是液体中药的常见变质现象，中成药的液体制剂在低温条件下容易发生沉淀或变质。
结语：中药也是有着属于自己的保质期的，若是变质的话，再贵的中药也是不宜继续服用的，避免给身体造成更大的伤害。根据中药的种类以及形态不同，中药的保存时间也是一样的，影响中药变质的情况主要就是由于温度、湿度以及空气等。
