胃火的产生主要是饮食所伤，比如过食肥甘厚味、酒酪，煎炒油炸之品，能量过盛，积而成热。
饮食是人类赖以生存和保持健康的必要条件，日常饮食是人体气血津液的来源，因此饮食是维持人体生命活动的物质基础。
但饮食要有一定的节制，饮食不节又常是导致疾病发生的原因，也是眼下火热症增多的主要因素。
所谓饮食不节，是指饮食没有规律，或过饥过饱，或过软过硬。
胃火炽盛，可延足阳明胃经上炎。
高热量食物会提供火气，上火时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼乾、花生等坚果等食物。
睡不好会造成身体过度使用，容易上火，日夜颠倒更是大忌。
从事脑力工作的人，血液回圈会集中在头部，导致疲累却睡不稳。
胃虚火的病因
胃虚火多因脏腑阴阳失衡，阴虚则内热如脏腑津液耗损，再加外邪引动，则生虚火。
起病较缓慢，病程长，低热，潮热，五心烦热或骨蒸劳热。
两颧绯红，口干咽燥，失眠、盗汗，尿短赤，舌红少苔，脉细数，治宜滋阴清热。
胃实火是因为感受火邪热邪引起，或因外感其它病邪后转化。
表现发病急，面红目赤，肿痛，高热恶热，烦渴，口干舌燥，尿黄少，便干结。甚或狂躁、昏迷、谵语。
有吐、衄、便尿血及发斑等，舌质红，舌苔黄黑芒刺，脉洪数有力，治宜泻火。
胃热，即是胃火。是指胃受热邪侵袭，或过食辛温香燥，以致胃中阳热偏亢的病理变化。
引起胃火的原因是多方面的，例如嗜酒、嗜食辛辣食物等，那么怎么做才能降低胃火呢?
忌辛辣食物
俗话说的好预防胜于治疗，胃火大多半是由于饮食不当导致，例如辛辣食物，酗酒，都会助火生热，使得胃火旺盛，平时我们尽量避免使用辛辣食物，这样就可能降低胃火。
