6、依据病情的寒热选择不同的食物
如属寒者用生姜、芥末等。属热者用白菜、苘蒿、萝卜、竹笋、柿子、梨等。体虚者可用枇杷、百合、胡桃仁、蜂蜜、猪肺等。
7、忌生冷及咸食
忌食各种生冷瓜果、冰淇淋、冰镇汽水、凉拌菜等。
这类冷食有碍脾胃，对水湿运化不利，可聚湿生痰，从而使慢性气管炎症状加重。
咸食可使体内水钠潴留，加重支气管黏膜水肿充血，加重咳嗽、气喘等症状。
8、忌食腥发及肥腻之物
腥发之物，特别是海腥类，如带鱼、黄鱼、虾、蟹等，除助湿生痰外，还可引起过敏。
油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食损伤脾胃，易助湿生痰。
9、忌辛辣刺激性食物
辛香湿燥之品，易于化燥，增加痰液黏度，可伤及肺阴，对慢性气管炎的恢复不利。
故应禁食辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大葱、白酒等。
食疗方法
1、红糖 100 克、豆腐 250 克、生姜 10 克，水煎，每晚睡前吃豆腐饮汤，连服 7 天。
适用于慢性气管炎。
2、大蒜 20 头，瘦猪肉 100 克，精盐、酱油、食油各适量。
将大蒜去皮、洗净，猪肉切片，锅内加油置于旺火上，油热后放入猪肉片煸炒，下蒜瓣再炒片刻，放入调料翻炒即成。
适用于气管炎咳嗽，小儿食用量可酌减。
3、大米 500 克、贝母 30 克、枇杷叶 30 克、冰糖 10 克。先将贝母去心，与枇杷叶共同研末，每次取 15 克和冰糖一起加入大米粥中调匀服食。
适用于慢性气管炎。
4、鲜百合 30 克、荸荠 100 克、大米 100 克、蜂蜜适量。
先将前 3 味加水煮成粥，然后调入蜂蜜服食，适用于慢性气管炎等。
