中药养生 这些中药竟能当菜吃(2)

  茨菇

  茨菇属天南星科本草植物,每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,口感细腻、绵实,略显甘甜,味道与山药略微相似。其作为蔬菜,在我国种植历史悠久,富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用,还有解毒功能。

  茨菇也是南方菜,在广东又称薯菇,上市时间为10月上旬至年底。据说,江浙一带的人很喜欢吃茨菇,但多数市民并不认识它,有的市民图新鲜,边买边请教吃法。其实,它的吃法很简单,用刀削去表皮,或用开水烫一下,揭去表皮后,切成块烧肉或切片清炒,也可蒸煮来吃。

  板蓝根

  板蓝根属寒凉药性的蔬菜,可清热解毒,适用于上 呼吸道有炎症的人,如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎,可买点回家凉拌着吃,但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人,要慎用板蓝根。近年来,其作为新特蔬菜,开始走上市民餐桌,常见烹饪方法,主要以凉拌为主。

  秋葵

  秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵,原产于非洲等地,其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补,可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌的机能。另外,秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  吃中药禁忌

  吃中药的时候有些事物是禁忌吃的,同时食用是会影响药效的,尤其是服用中药的时候,下面就是中医mansion88 app 介绍的几种服用中药时不能食用的事物。

  在吃中药的时候,为了不影响药物的发挥,有一些饮食禁忌,是你需要了解的。只要了解吃中药不能吃哪些食物,才能更好的发挥药物的作用。

  忌萝卜

  服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时,吃萝卜会削弱人参等的补益作用,降低药效而达不到治疗目的。

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