7、 山楂白糖水
用料:每次可选用生山楂9克,熟山楂6克,白糖适量。
制作:先用清水洗净生熟山楂,然后一起放入锅内煮水,煮好后加入适量白糖调味,代茶饮用。
功效:山楂能消除油腻,并能消炎、敛肠,去除食积、肉积。
8、芡(qiàn)实百合粥
用料:芡实30克,百合30克,酸石榴皮9克,大米50—100克,食盐少许。
制作:先将芡实、百合用清水略浸,备用。大米用清水洗净。酸石榴皮用清水洗净,放进沙锅内,加入清水150毫升,煎取药汁(约50毫升)备用。此后将已准备好的芡实、百合、大米一同放进粥锅内,加入适量清水煮粥,粥将好时加入煎好的酸石榴皮药汁,煮至粥稠为度,加入少量食盐调味,分次食用。
功效:本粥能健脾益肺,收涩止泻。
9、淮山莲子粥
用料:每次可选用鲜生淮山30克,白湘莲肉10克、大枣3个、糯米50—100克。
制作:先将鲜生淮山洗净放入沙锅内飞水一次,然后取出切碎片备用。白湘莲肉,糯米分别用清水洗净。大枣用清水洗净,并剥去内核。然后将已备好的粥料一同入进粥锅内,加入适量清水,先用武火,后用文火煮粥,煮至淮山、莲肉软烂,粥稠糜为度,待温分次食用。
功效:本粥能健脾益胃、暖中实便。
10、熟苹果泥
用料:每次可选用新鲜苹果一个(约150克左右)。
制作:先用清水洗净苹果,用刀削去苹果外皮及内核,将苹果肉切成薄片,放入碗内加盖,置锅中隔水炖熟,然后用汤匙捣成泥状,分次食用。
功效:熟苹果能健脾生津、涩肠止泻。