很多人煲汤时会加入一些中药材，比如枸杞、当归、熟地黄等，在煲羊肉汤时也可以加入当归，做成当归生姜羊肉汤，不仅味道鲜美，而且有很好的滋补效果。
建议准备15克当归、30克生姜、500克羊肉，将这些食物都放入锅中，加入适量水，先用大火煮开再用小火慢炖，快要出锅时加入一些盐调味。如果因为体内寒气较多导致腹痛，适量食用有助于缓解腹痛，产后身体较为虚弱的朋友也可以适量食用。
3、冲服
当归直接切片备用，也可以将其磨成粉，将研磨成粉末的当归连同研磨成粉的黑芝麻，放入锅中炒熟，在饭后吃一勺，有助于滋补肝肾、美容养颜。
1、月经过多的女性不宜服用
因为当归有助于活血补血，所以月经量过多的朋友不宜服用，以免导致月经量更多，危害身体健康。
2、大便溏泄者不宜服用
因为当归有助于促进肠道蠕动，排便困难的朋友可以适量服用，但是本身大便溏泄的朋友则不建议服用，以免导致不适症状加重，对身体产生不良影响。
结语：正确服用当归对身体健康有非常多的好处，可以通过煎汁、煲汤、冲服、泡酒等方式来服用当归。当归虽好，但是月经量多的女性朋友、大便糖稀、阴虚内热的人群不宜服用，以免加重身体的不适症状。
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