服用甘草时一定要注意用量，如果过量食用，有可能会因为剂量过多而出现浮肿、血压升高、四肢无力等不适症状，所以不宜长时间服用甘草，也不建议过量服用。如果因为身体原因，需要过量服用甘草，可同茯苓、泽泻等药材搭配起来服用。
2、注意食用方法
每个人的病症、病因都不同，在服用甘草时，一定要根据自己的实际情况来决定服用的剂量和时间，建议在中医师的指导下服用，不宜擅自决定用量和用药方式。
3、糖尿病、心脏病患者不宜服用甘草
甘草虽然对身体健康有很多好处，但并不是所有人都适合服用，孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者、心脏病患者、肥胖症患者则不宜服用甘草。
食用甘草的方法
1、泡水喝
可以直接用甘草来泡水喝，还可以做成甘草荷叶饮，准备适量甘草和荷叶，撕碎之后放入水中煮开，过滤出残渣之后放凉就可以饮用了。
2、煮粥
在煮绿豆粥时也可以加入适量甘草，可以取适量绿豆和甘草，清洗干净之后放入锅中，加入适量水，用大火烧开之后再用小火煮沸，等到绿豆煮熟之后，可以根据自己的口味加入适量糖来调味。
结语：甘草是一种常见中药材，适量食用有助于解毒、补中益气、润肺止咳，但是食用甘草时不宜过量，也不宜长时间持续食用，建议在中医师的指导下选择正确的食用方式，以免对身体造成一定影响。
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