麦冬是一种常见的中药材，食用麦冬对我们的身体健康有很大好处，那么麦冬的作用有哪些呢?麦冬的食用方法也很多，怎么食用麦冬能更好的发挥出它的功效呢?麦冬在食用时，有哪些注意事项要知晓?
麦冬的作用
1、养阴
麦冬是一种养阴的中药材，其中含有多种矿物质、糖类、维生素等营养物质，食用之后对身体健康好处很多。想要发挥麦冬的养阴作用，可以用麦冬煮水喝，滋阴除燥的效果较好。有的人还喜欢直接用麦冬来泡茶，有助于降火。
2、润肺生津
很多人在平时会因为工作或者其他原因而熬夜，经常熬夜会导致身体出现口干舌燥、肺热等上火症状，此时容易引起咳嗽，还会导致心情烦躁，用麦冬泡水喝有助于润肺生津，缓解这些症状。
3、缓解疲劳
如果身体经常感觉到疲劳，也可以服用麦冬来缓解。麦冬中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素等营养物质，这些物质进入身体之后，有助于缓解疲劳。如果平时因为过度劳动或者运动，出现肌肉酸痛的症状，也可以喝麦冬茶来缓解。
4、预防高血糖
麦冬中含有天然的降糖成分，不仅能促进胰岛素的分泌，还有助于预防糖尿病。
麦冬的食用方法
1、泡茶
可以直接用麦冬煮水喝，有助于滋阴、润肺。
