用枸杞泡茶是较为常见的一种食用枸杞的方法，但是枸杞中的营养物质多数是水溶性的，温度过高时容易被破坏，可以干枸杞泡一下之后，在炒菜时放入一些，尤其推荐枸杞子炒猪肝。准备猪肝100克，西芹200克和适量枸杞，先将猪肝中放入一些盐、酱油、淀粉、料酒、鸡蛋，搅拌均匀之后进行腌制。在油锅中先将猪肝炒变色，之后再放入西芹和枸杞，炒熟即可。
2、煲汤
很多人在煲汤时都会放入一些枸杞，尤其是鸡汤、排骨汤中，适量加入枸杞煲汤，具有滋补肝肾的作用。
3、干嚼
枸杞可以用来直接吃，放入口中咀嚼之后，能让枸杞中的营养物质被身体吸收更加充分，但是要注意食用量，不可过量食用，以免出现上火症状。
1、阴虚人群不宜食用
枸杞性温，阴虚人群食用之后可能导致上火症状，干嚼更要减少用量。
2、不宜过多食用
过多食用枸杞，有可能导致上火，出现流鼻血、眼睛红肿不适等症状，想要身体更健康，建议每天食用枸杞的量不超过20克。
结语：很多人都会饮用枸杞茶来起到养生的作用，适量饮用枸杞茶确实能滋补肝肾、益精明目，但是要注意食用的量。在炒菜或者煲汤的时候也可以适量加入枸杞，对身体健康也有好处。此外，还有很多人选择干嚼枸杞，干嚼枸杞的功效发挥得更好，食用时也要避免过量。
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