将当归洗干净之后放入罐中，之后倒入准备好的白酒，密封之后浸泡半个月，就可饮用。需要注意的是，当归酒不可多饮，以免出现上火的情况。此外，还可在罐中放入独活、制杜仲。具有祛风通络的作用。
3、煲汤
想要通过煲汤的方式服用当归，常见的方法是将当归、生姜、羊肉一起熬成当归生姜羊肉汤。
取15克当归、30克生姜、500克羊肉，加水煮汤，再用食盐、葱花进行调味。食用之后可缓解产后血虚腹痛、体质虚弱、畏寒肢冷等症状。
4、当归粉
可将当归晒干之后研磨成粉，每次用开水送服，或用肉汤送服。
1、忌过量使用
平时在使用当归时，需要注意使用量，过量使用可导致疲倦、犯困。还有部分人，过量使用当归之后出现恶心、口干、头痛等症状，需要及时停药，以免对身体造成更大危险。
2、月经过多不宜使用
当归适合经血较少的女性朋友使用，如果月经量过多则不建议使用，否则会导致经血量增加，从而引发贫血、气血不足的症状，还有可能导致月经紊乱。
3、上火不宜使用当归
如果身体比较燥热，出现流鼻血、咳血的情况，不建议食用当归，以免导致症状加重。
4、腹泻患者不宜使用
当归有润肠通便的作用，腹泻患者使用之后会加重腹泻的症状
结语：当归是一种补血的中药材，归肝、心经，是妇科调经常用的药材，也是内科补血的佳品。需要注意的是，当归虽好，但使用时需要根据医嘱，不可擅自服用，也不可随意更改使用剂量，以免对身体健康造成影响。
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