西洋参也被人们叫做花旗参，它在生活中是很常见的一种中草药，在生活中也经常被人们当做滋补品，大家知道西洋参的功效有哪些吗?西洋参的吃法有很多，每一种功效都不同，一些人不适合吃西洋参，它的禁忌有什么?
西洋参的功效
增强中枢神经
在西洋参中有不少的皂甙，这些物质到了身体中，能很好的增强中枢神经系统，也能很好的改善疲劳症状，能增强记忆力，一些用脑的白领生活中吃西洋参对身体有好处，会让大家的记忆力更好一些。
很多人应该不知道西洋参有不错的补气效果，它当中的物质到了身体中，能很好的促进血清蛋白的合成，也能起到增强免疫力的效果，有效的预防疾病出现，所以在生活中它也被人们当做滋补品食用。
保护心血管系统
一些人有冠心病，也经常出现心律失常等症状，此时是可以通过服用西洋参缓解症状的。西洋参中的物质能起到抗心肌缺血的作用，还可以起到不错的保护心血管系统，这样就能起到预防心血管疾病的作用。
调节内分泌系统
为什么说西洋参可以调节内分泌系统呢?这个是因为西洋参具有让骨髓蛋白合成加速的效果，让身体的脂肪代谢速度加快，这样也能够增强肝脏的排毒效果，从而稳定体内的内分泌状况，不会出现内分泌失调的情况，很适合贫血跟老年人食用。
促进血液活力
西洋参是具有可以抑制血小板的凝结，从而降低血液的凝固性，让血液活力不会出现下降的情况，从而预防动脉硬化的出现。另外西洋参还具有让红细胞生成速度加快的效果，有效的促进血液活力。
西洋参的吃法
一、嚼服。直接将切成薄片的西洋参放在口中嚼服，会产生苦中回甘的口感，对苦味不是特别敏感的人而言，可以选择这种方法服用西洋参，达到便捷的养生效果。
四、西洋参炖鸡汤美味又养生。服用西洋参炖制而成的鸡汤能够美容养颜，每次炖煮只需要加入三四片左右的西洋参即可，用西洋参炖制的鸡汤清甜可口，大人小孩都十分的适合食用。
