薄荷是一种植物，它本身的味道沁人心脾，这种清爽感会进入到皮肤中。薄荷也是一味中药，大家知道薄荷的好处有什么吗?薄荷的吃法有很多，不管是泡水喝，还是做成菜式都很美味，一些人不适合吃薄荷，它的禁忌有哪些?
薄荷的好处
1、提神醒脑，薄荷叶具有一定的香气，到了身体中能帮助人们缓解紧张的情绪，还可以让大家在疲劳的状态中放松下来，整个人的心情会变得更好，如果在晚上用，还能促进大家的睡眠质量。
2、消炎止痛，薄荷是比较有营养的药物，它当中存在的物质，能起到消炎止痛的作用，如果大家因为感冒出现了发烧，咽喉痛的症状，此时是可以通过薄荷改善的，它也能很好的降低血压。
3、有助消化，很多人应该不知道，薄荷对于消化道和呼吸道有一定的好处，如果大家出现了恶心、消化不良和便秘等情况，都是可以食用薄荷改善症状的，并且服用了薄荷，大家的状态也会变得更好。
4、养生保健，医学上，薄荷叶有散热，清利咽喉，消炎、消风散热等作用。可以帮助身体促进血液通常，同时还能强身健脾，帮助体质得以提高，可以让薄荷叶用作茶饮之。在食用上，薄荷一方面可以作为调味剂，另一方面薄荷还可以作为香料，薄荷叶也可以用来配酒。
薄荷的吃法
1、薄荷鸡丝
将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时，将拌好的鸡丝倒入，变色捞起，时间不宜久;再将葱、姜末，微炒，倒入薄荷梗和鸡丝，后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。
2、薄荷鲫鱼汤
