党参是营养价值非常高的一种中药材，它也是不错的食疗材料，关于党参的吃法有很多，大家在煮菜的时候可以放入一些。很多中药大家了解的并不多，党参的功效有哪些呢?是药三分毒的道理大家都用，在服用党参时要注意它的禁忌。
党参的功效
1、降血压，很多人应该不知道党参有降低血压的效果，它当中的物质，对于人体中的神经系统有兴奋作用，适当的服用，能起到扩张血管的作用，这样就能起到降低血压的效果，高血压患者可以通过党参缓解症状。
2、增强体质，党参中的物质，梦增强单核吞噬细胞的主要功能，能提高人体的免疫力和机体的抵抗力。党参也能促进身体的血液循环，具有很好的造血功能，吃党参能促进红细胞的生长。
3、健脾益肺，党参有比较好的健脾益肺功效，它的效果与人参类似，如果因为脾气不足出现了消化不良和体弱等症状，通过服用党参能起到缓解效果。大家在用党参的时候，可以与黄芪、山药搭配服用。
4、调整肠胃，党参也具有整胃肠运动的功能，进而对于促进肠胃也起到一定的功效。
5、预防胃溃疡，党参还具预防胃溃疡的功效，它可以调节胃肠的运动，从而抑制胃酸的分泌，降低了胃蛋白酶的活性，从而起到了预防胃溃疡的功效。
6、生津止渴，党参还具有一定的生津止渴的作用，可以改善因说话过多引起的气短、口渴、咽干、烦渴等症状。
7、补血，党参也具有补血的功效，可以改善因缺铁性及营养不良导致的贫血，对于面色苍白、头晕的患者具有很好的滋补的功效。
党参的吃法
1、党参鳝鱼汤
食材：鳝鱼175克，党参3克，陈皮3克，红枣5克，生姜4片
做法：先将鳝鱼段用开水洗去血水，然后将食材全部放入锅中，大火将水煮沸后改为小火煮1小时，然后调味即可。
功效：鳝鱼能够补五脏，很适合身体消瘦的朋友，配合党参、红枣、生姜等药材同用可以行气养胃，补气健脾，很适合脾胃气虚、气血不足的朋友食用。
2、党参紫苏茶
食材：党参5克，紫苏5克
做法：将紫苏和党参一起放入杯中，用开水冲泡2到3分钟之后即可饮用。
