材料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精
做法
西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
百合炒西芹
材料：百合、西芹、红椒
做法
1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用;
2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用;
3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒好不要直接浇在菜上面哦;
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;
5、放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
莲子百合粥
材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖
做法
小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
1、孕妇不可以大量吃：孕妇属于特殊的体质，在怀孕过程当中如果大量吃百合可能会造成消化不良，甚至还会诱发腹部疼痛，比较严重的还会导致子宫收缩，诱发流产和早产。
2、脾胃虚寒：百合属于一种寒凉性的食物，所以脾胃虚寒的患者是不会吃，吃了之后可能会出现拉肚子以及胃肠道不适的症状。
3、不可以生吃：百合虽然营养价值比较高，但是在吃的时候尽量不要生吃，主要是百合属于寒凉性的，生吃之后会出现胃肠道不适的表现。
结语：上文已经为大家介绍了百合的功效，我们现在对百合应该有了一些了解。喜欢吃百合的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能起到安神的作用，吃百合的人要知道它的禁忌。
