1、车前草清炒。车前草如果是新鲜的食材，那么也就可以将其用水焯一下，再用大火爆炒，可以适当的加入一些调味料，比较适合血压偏高或者胆固醇偏高的人群吃。
2、车前草煮汤。新鲜的车前草在农村是比较常见的，需要提前将新鲜的车前草和竹叶清洗干净，然后放入水中煮，一会儿煮开之后加入冰糖小火，煮10分钟左右即可。这个方法比较适合泌尿系统疾病患者使用，制作起来也比较的简单。
3、车前草银耳冰糖汤。车前草可以与银耳一起熬住，一般建议在前期熬煮的时候，将切碎的车前草放入其中，后再加入适量的冰糖即可。该方法可以起到清热润燥的功效，还能够起到清火利尿的作用。
4、车前草煮粥。车前草有清热解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它与大米熬煮成粥，具有很好的温补功效，一般建议在早上空腹后饮用，不仅能够起到润肺利尿的作用，还能够缓解感冒所引起的咳嗽症状，甚至还可以缓解内热严重的情况。
5、凉拌车前草。车前草比较烂的情况下，可以选择凉拌的方法来制作，首先需要将其清洗干净，然后在烧开的水里面煮一会儿，捞起来过后过一遍凉水，加入适当的调味料即可。
肾虚精滑的人忌吃
车前草甘寒滑利，是利尿药物，肾虚精滑的人群非常不适合食用，因为车前草可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱，加重期肾虚滑精的病症。
身体虚寒的人忌吃
物极必反，过量服用车前草也不是一件好事，因为车前草属于凉性的中药材，对于身体虚寒的朋友们来说就不适合吃了，否则会让身体健康受到威胁!
结语：上文已经为大家介绍了车前草的功效，我们现在对车前草应该有了一些了解，它是很常见的一种药物，不但能为预防多种疾病出现，还能改善很多不适的症状，大家在吃车前草的时候要知道它的禁忌。
