莲子大家应该不陌生，它经常被人们当中食物，但是也是很常见的中药材，有非常好的养生效果，大家知道莲子的好处有什么吗?莲子的吃法有很多，它可以做成粥类，也能做成甜品。多数药物都有禁忌，莲子的禁忌有哪些?
莲子的好处
1.健脾作用：有一些药理研究显示，莲子能起到健脾胃的效果，在莲子中有比较多的淀粉和棉子糖，也要丰富的蛋白质等成分，这些物质对身体有滋补效果，如果有脾虚的人，生活中常吃莲子，能起到健脾胃的效果。
2.助眠作用：睡眠不是很好的人可以多吃莲子，主要是莲子能起到宁心安神的作用，在莲子中有维生素以及微量元素，这些物质能调理情绪，还可以起到促进睡眠的作用，有效的缓解失眠症状。
3.降压作用：很多人应该不知道，莲子能起到降低血压的效果，在莲子中有非结晶形生物碱N-9，并且也含有比较多的钾元素，这种物质能很好的扩张外周血管，坚持服用莲子，能起到降低血压的作用。
4.抗癌作用：莲子当中含有氧化黄心树宁碱，药理研究显示其对于癌细胞具有抑制作用，因而常吃莲子有一定的防癌作用。
莲子的吃法
大枣莲子粥
食材：莲子30克、红枣(去核)10枚、粳米或糯米60克。
做法：把所有的材料一起放入锅中煮熟，食时加适量白糖即可享有。
莲子茯苓糕
食材：莲子肉、茯苓各1份，白糖、桂花适量。
做法：首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状，然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可享用。
