西洋参是一味中药，也被人们叫做花旗参，它可以说是比较珍贵的滋补佳品，很多的中药药方中都能看到它的身影，大家知道西洋参的功效有哪些吗?西洋参的做法有很多，你可以选择自己能接受的吃法，多数药物都存在一些禁忌，西洋参的禁忌有什么?
西洋参的功效
1.消除疲劳
有一些药理研究显示，如果能够适当的服用西洋参，能起到抗疲劳的效果，现在人们都希望自己身体身体更健康，有活力，西洋参能够有效的促进人体新陈代谢，这样就能为身体提供更多的能量，还可以起到很好的抗疲劳和增强体质的效果。
2.提神醒脑
西洋参提神醒脑的效果也是非常好的，在西洋参中存在着皂苷，这种物质可以增强人体的中枢神经功能，适当的服用西洋参能消除疲劳，也可以增强大家的记忆力，对于学生来说，可以在考试的时候用西洋参泡水喝，这样能够让大脑保持清醒。
3.保护心血管
适当的服用西洋参对人体的心血管有一定的保护效果，主要是西洋参中的物质，可以起到扩张血管的效果，也能够起到促进红细胞膜流动性，这样就能够帮助血液运行，降低血压，西洋参在预防高血压和动脉硬化方面有效果。
4.提高免疫力
西洋参中有促进血清蛋白合成的作用，可提高机体的免疫力，同时其在抑制癌细胞生长方面还发挥了一定的作用。
5.延缓机体衰老
常服西洋参，对于机体还具有延缓衰老的作用，其中含有的西洋参多糖具有抗氧化作用，加上其所具有增强免疫和抗癌作用，可以有效的帮助人体清楚自由基，让机体不至于那么快衰老。
西洋参的做法
1、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放入小玻璃瓶或小瓷瓶，于每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
2、冲服法：将西洋参用小火拱干，磨成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
