说到当归大家应该都不陌生，它是一种常用的中药材，并且对我们的身体有很多好处，能够预防多种疾病出现。关于当归的做法有很多，在很多中成药物中都存在当归，还有很多人会用当归泡水喝或是煮水。一些人不适合吃当归，它的禁忌有什么?
第一、促进生血。适当的服用当归可以生血，主要是它当中有特殊的成分，它可以很好的促进分化血红蛋白，特别是能够促进红血球细胞的产生，对于有贫血的人，要适当的服用当归。如果可以合理的服用当归，那么能够很好的预防贫血，对贫血起到治疗作用。
第二、控制心率。心血管病对人体的危害是非常大的，它会让人们心脏跳动的频率增加，如果没有及时的用药物控制，很有可能会给心脏和全身的健康造成影响。如果心率过快，那么大家可以用当归改善，它能帮助抑制心脏肌肉收缩，使心率控制在相对稳定的情况。
第三、预防肿瘤。当归有比较好的活血补血功效，肿瘤在中医的角度来看，就是瘀血结聚所致，如果在平时大家没有注意饮食作息等问题，很有可能会导致体内气血运行不畅，此时肿瘤出现的几率就会提升，大家适当的吃当归，可以起到活血化瘀的效果，这样就能够预防肿瘤。
第四、提高免疫力。对于经常容易感冒，以及皮肤病反复发作等这一类免疫力相对低下的人群来说，当归是一个非常不错的选择。每天坚持使用少量当归，可以帮助增强免疫力。而且当归在另一方面，可以有效促进淋巴细胞的转化。
第五、抗炎抗菌。日常生活不注意难免会招惹各种炎症，平常多吃当归可以辅助抵抗炎症，例如痢疾杆菌，以及变形杆菌等。针对这些细菌，当归可以有不错的抑制效果。
当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
归芪鸽肉汤
