何首乌是一种滋补型的中药，如果在平时适当的吃一些，可以让我们的头发变得更黑，整个人精神气也会发生比较大的变化，何首乌具体的功效有什么呢?何首乌的做法有很多，它能够炖着吃，也可以泡水喝，一些人不适合吃何首乌，它的禁忌有哪些?
第一，润肠通便
很多人应该不知道，何首乌可以改善便秘。在生活中大家发现自己便秘问题比较严重，想要缓解这个症状，此时大家应该要选择何首乌改善症状，用何首乌煮茶是不错的选择，如果大家能够坚持5分钟左右，就能够减轻症状了。
第二，防止动脉硬化
适当的吃何首乌能够很好的预防主动脉粥样硬化哦，主要是因为它当中含有可以抑止住胆固醇的营养成分，常见的就是大豆卵磷脂，和黄连酚等营养物质，这些物质到了我们的身体中，能够很好的防止胆固醇的沉积，大家可以常吃何首乌。
第三，保养头发
大家应该都听过何首乌可以生发，事实上确实可以，主要是何首乌当中的营养物质，能够起到比较好的维护秀发效果，这样就可以慢慢的让白发变黑发哦。生活中我们用首乌用来泡水喝，或是直接用它洗头发，这样就能够起到护理头发的效果。
第四，预防肺结核
女人吃首乌还能维护肺脏哦，由于首乌有一种营养成分是能够抑止住结核菌的，因而能够防预防肺结核哦，要是将首乌及其薏苡仁跟五味子同煮就可以。
何首乌的做法
第一、烧着吃
将其烧熟以后来吃，烧熟以后它的味道是比较香甜的，不会有苦味存在，不过，在烧的时候要注意火候，如果烧得太过了就很容易成焦糊状态，这样口感自然不好，当然，要是没有烧熟不仅硬而且还比较苦。
第二、炖着吃
因为它虽然是药物也是食物的一种，可以将它跟鸡肉一起来炖着吃，当然，也可以将其跟枸杞和人参之类的药材一起炖，选择的肉类除了鸡肉以外，也可以选择排骨或者是猪脚等等。
第三、泡水喝
