三七也经常被人们称为人参三七，它是一种非常好的中药材，也被叫做“南国神草”、“参中之王”。那么大家对于三七的功效有了解吗?关于三七的吃法有很多，它可以当做药物，也能够加入到菜式中。多数的药物都是有禁忌的，三七的禁忌有哪些?
三七的功效
1、延缓衰老
三七能延缓身体衰老，主要是它当中含有大量的多糖、葡萄糖以及单糖等，这些物质具有生理活性，能起到比较好的抗衰老以及活血化瘀、美容养颜作用。三七还可以很好的清除体内的自由基，能增强人体的抗氧活性，这样就可以减轻了自由基所带来的连锁反应。
2、能够防止乳腺疾病
在中医的角度来看，女性会有乳腺疾病很有可能是因为气血运行不通畅，或是肝气郁结等情况引起的。在三七中含有很多皂苷，这种物质可以起到溶解血管中血液垃圾的效果，可以起到清洁血液，疏通了血管的效果，三七还能改善了气血不流畅的问题。
3、祛斑养颜
很多人应该不知道，三七能够起到美容的效果，主要是因为它当中含有比较的挥发油成分，这种物质能够很好的清除身体中的自由基，延缓了衰老。三七里面的黄酮类物质抗氧化性要比维生素e强10倍以上，也可以很好的调节内分泌，防止暗疮的再生。
4、能活血化瘀
中医认为子宫肌瘤是淤血停滞所引起的，治疗原则应该以活血化瘀以及软坚散结为主。三七能够达到活血化瘀的效果，能够辅助治疗子宫肌瘤所引起的腹部疼痛以及子宫出血，含有的三七素能促进血小板凝聚。
5、可减肥
三七可达到抗击衰老及降血脂血压及血糖的效果，提高了身体的免疫力，同时改善了心血管方面问题，可达到美容养颜的效果。一般身体肥胖的人群容易出现高血脂和血压，三七粉能够清除体内的多余脂肪，可达到减肥降脂的功效。另外里面含有的皂苷以及矿物质能够清洁血管，让全身的血液循环变得更加流畅。除此之外三七也能够把体内的脂类转化成不容易被吸收的物质，防止脂质在血管里面沉积，保护了血管内膜，减少了损伤，防止出现动脉硬化，降低了血脂水平。
三七的吃法
1、搅拌成糊状
三七粉还可以和其他搭配一起搅拌称为糊状，然后食用。像用三七粉滴入几滴水然后搅拌成像芝麻糊一般的糊状，食用。如果觉得口感不好的可以用蜂蜜水来搅拌称为糊状。蜂蜜水有着补阴的功效，和三七同用效果更好。
2、将三七粉冲服
