放入适量生抽、盐剁均匀。
剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中
把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
腊味小炒鱼腥草
食材：鱼腥草、腊肉、大蒜、小红米椒、盐、花生油、生抽适当。
做法：鱼腥草摘去细根洗干净，将草根部单独切段，叶子另外摘取出来。蒜切片，腊肉切薄片，小红米椒切小段。以上食材整理好备用。锅热后放入少许花生油，入腊肉片和蒜片翻炒至腊肉变透明状，此时倒入洗净切好的鱼腥草根，翻炒均匀，放入少许盐(因为腊肉本身有盐，所以此处稍微放入一点即可)。放入切好的小红米椒段，继续翻炒。再将鱼腥草的叶子放入锅内，翻炒均匀!后放入适量生抽炒匀即可。
鱼腥草猪肺汤
原料：鱼腥草30克，红枣4枚，猪肺250克。
做法：猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟后，下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。
1、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。
2、体质阴寒者少喝
鱼腥草性寒，体质阴寒、手脚冰凉者要少喝，否则话有可能加重患者体内的湿气，出现一些不适症状，不利于患者恢复健康。
3、易过敏体质者慎服
临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效有哪些，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它是常见的中药，能够帮助人们预防多种疾病出现，还可以为身体提供营养物质，不过大家在吃鱼腥草的时候，要知道它的禁忌。
