大家在提起生姜的时候，首先想到的就是它经常被用于去腥味，是做菜时经常会用的一种食材，其实生姜也是一味中药，那么生姜的功效与作用大家都知道吗?生姜的做法有很多，它可以当做饮品，也可以做成菜式，吃生姜的禁忌有哪些呢?
生姜的功效与作用
一、生姜可以说是传统意义上医治恶心想吐、呕吐比较好的中药材，也被人们叫做“呕家圣药”。如果在平时人们因为肠胃不适感、口腔有异味的情况，引起的恶心想吐，欲呕，那么大家可以在早上的时候含1片生姜片来处理。
二、吃生姜能够起到健脾开胃的效果。尤其是在天气炎热的时候，或是因为疾病的原因，身体当中的唾沫、胃酸代谢会降低，这样很有可能会影响胃口，大家可以在餐前吃几块姜片，这样能够起到刺激唾沫、胃酸和消化酶代谢，这样就能够提高胃口。
三、减温醒神，天气比较炎热的时候，人们如果有大量出汗的时候，那么可以吃生姜。生姜里面含有的物质，能够帮助人们有效的缓解头晕目眩、心悸、胸闷恶心等，如果能够适当的饮用姜糖水还可以为身体补充水。
四、除开减温醒神功效外，姜片也有驱走湿邪的功效，因为受凉、受凉等造成的发烧感冒、头痛、腹痛等，喝些姜糖水水，可提升血液循环系统，使全身发热，有利于驱赶身体寒症。
五、姜片能具有抑菌的功效。当吃完受了环境污染的食品，造成急性胃肠炎，而适当吃些姜片可具有预防功效。姜片萃取液具备显着抑止皮肤真菌和杀滴虫的作用，可医治各种各样痈疮疮毒。此外，能用生姜水含漱去口臭和牙周炎。
六、脚是我们的第二心脏，人体上的每个内脏器官都能在脚底寻找相对的穴道，适度热水泡脚不但能改进末梢循环，假如热水泡脚水里添加适量的姜片，姜片性热，既能够 迅速散寒，又能预防感冒。
七、常常吃生姜能够 延缓衰老。由于姜片中的姜辣素进入体内后，能造成一种抗氧化酶，它有较强的应对氧自由基的本事，比维生素E也要强得多。
生姜的做法
1、姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
2、姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
