1、凉瓜掏去瓤洗净切1厘米厚的片，决明子除去杂质待用。
2、将净锅上火，放入清水、肉松、决明子、凉瓜、姜片小火炖30分钟调味即成。
决明柠檬茶
材料：决明子1/2大匙，柠檬1/2个。
做法
1、柠檬洗净切片备用。
2、将切片柠檬片与决明子放入杯中，沖入刚滚沸的的开水至八分满，盖上杯盖焖5分钟即可。
海带决明汤
材料：海带，决明子，瘦肉，姜，盐，鸡精。
做法
1、海带洗净，切段，打结;决明子，姜片洗净;瘦肉洗净，切块。
2、锅内烧水，水开后放瘦肉汆一下捞出洗净。
3、将海带，决明子，瘦肉，生姜一起放入煲内(加入少滴白醋)，加入适量清水，大火煲滚后用小火煲熟，好加入鸡精调味即可。
1、决明子性凉，服用之后具有渲泄的作用，所以如果是一些脾胃比较差或者是脾胃虚寒、低血压的患者服用之后会导致病情加重，身体也会越来越差。
2、现代医学研究发现，决明子中含有大量的大黄酚、大黄素等等化合物，所以如果长期服用决明子，很容易导致身体出现肠道病变的情况。
3、在用决明子泡水喝的时候，一定要选择炒熟之后的决明子就进行冲泡，这样有利于身体健康。
4、另外还需要注意的是，孕妇好不要服用决明子泡的水，因为这种中药药性含量，孕妇服用之后很容易出现流产或者是早产的情况。
5、女性不能够长期大量的服用决明子，由于决明子具有一定的减肥作用，所以很多的女性喜欢日常随时喝上一口决明子泡的水，认为这样具有很好的减肥功效。事实上，这并不是一种科学的作用，如果长期保持这种方法，女性的生育能力就会收到影响，月经也会变得不规律起来。
结语：上文已经为大家介绍了决明子的功效，我们现在对决明子有了一些了解，它是比较常见的一种中草药。如果用它做菜不但能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防一些疾病出现，不过大家在吃决明子的时候要知道它的禁忌。
