三七是常见的中药材，它自古以来都是人们一直在用的药材，作用可以说是非常多了。多数人对于三七的印象主要停留在治疗跌打损伤的金疮药，三七的功效不止这一种。三七的吃法有很多，它可以作为药物，还可以做成食物，三七的禁忌有哪些呢?
三七的功效
1、止血，散瘀，消肿，定痛
我们要知道三七可以说是止血神药，它能够起到很好的散淤血、止血的效果，三七对于各种问题引起的出血症状都有比较好的效果。三七温浸液还能够很好的缩短凝血时间，并且能够起到收缩血管的作用，还可以很好的降低血压，改善微循环。
2、治疗心绞痛
很多人应该不知道三七能够治疗心绞痛，主要是因为三七中的物质，能够明显增加冠状动脉血流量，这样就能够使心肌耗氧量减少;还能够起到降低动脉压及略减心率的作用，所以适当的吃三七，能够让心脏工作量减轻。
3、抗血栓
三七当中的物质丰富，这些物质到了人体，能够起到很好的活血散瘀的功效，还能够抗血小板聚集，起到抗血栓形成的效果。三七会有抗血栓的作用，主要是因为它当中也包括了抗血小板聚集、抗凝血酶，还有就是促进纤维蛋白溶解过程。
4、活血化瘀
田七有活血化瘀的功效，长期服用可软化血管，对促进血液健康有很好的效果，能够预防多种心脑血疾病。同时由于其很好的活血化瘀、消肿定痛的效果，田七也是治瘀血诸证之佳品，为伤科之要药。增强肝脏代谢功能：阻止人体对脂肪的吸收，减少体内脂肪积聚，降低血脂，防止血管动脉硬化形成，提高人体免疫力。
5、平衡血脂
三七花中的三七皂苷成分，能够加速扩张血管血液流通速度，还能够软化血管，降低血液黏稠度，清除血管壁钙质沉着物，激活血管内皮素，调节血脂异常。
6、抑制血清中胆固醇浓度的上升
三七花可促进胆汁酸的分泌，从而分解更多的胆固醇，迅速缓解高血脂引起病症。
7、活血通脉
三七花茶不仅能有效地降低血脂、胆固醇、甘油三脂，而且能全面调节血脂的体内平衡，从而降低低密度脂蛋白(LDC)，提高高密度脂蛋白。
三七的吃法
三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
三七莲子猪肚汤的制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
