决明子人们应该都清楚，它是一味中药材，并且也属于一种种子植物，因为明目的效果非常好，所以称为决明子，那么决明子的功效是什么呢?决明子也可以当做菜式食用，它的吃法非常多，药物都是有禁忌的，决明子的禁忌是什么呢?
决明子的功效
1、大家都知道决明子味咸苦，它本身也偏寒，所以在中药里是一味凉药。适当的食用决明子能够起到清热解毒的作用，在平时如果人们出现了肝火旺，心烦燥，口臭等症状，这个时候适当的喝一些决明子茶，能够通便排毒，改善不适的症状。
2、决明子有比较好的清肝明目的作用。在平时大家有焦火大的时候，气血容易冲到头部，此时身体就会有眼花，眼胀，模糊看不清，头晕等多种症状。此时如果能够饮用决明子茶，那么就可以很好的去除肝部郁火，还能够通肠润肺使火气排除身体。
3、决明子可以减肥。现在人们都想要减肥，其实我们可以选择决明子减肥，并且对身体还没有伤害，一些学习中医的人就会喝决明子。如果人们能够每天适量的喝一些决明子茶，不但不会影响到人们正常的饮食，也不会影响工作状态和精神状态。
4、决明子还可以起到降血压的作用。因为现在的生活都比较好，人们吃的食物都比较油腻。很多人都会产生血压高的现象，在平时如果我们不愿意喝茶水，就可以喝一些决明子水，决明子水对于高血压是非常有益的，适当的喝可以降低血压。我们在喝决明子水前，需要把决明子在火上翻炒一下，出现微黄，有清香味道就可以泡茶喝了。
决明子红枣枸杞汁
材料：红枣4或5颗，决明子1汤匙，枸杞1汤匙，热水250到300㏄之间。
做法
1、枸杞红枣略微沖洗。
2、将所有材料放入茶壶中，沖入沸腾的热开水沖泡即可。
肉松决明子煲凉瓜
材料：肉松50克，决明子20克，凉瓜300克，姜片10克，清水600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、凉瓜掏去瓤洗净切1厘米厚的片，决明子除去杂质待用。
