猪骨清洗干净，下锅焯水，焯水后过冷水再次洗净。
将所有食材放入锅内，加适量清水，大火烧开。
然后放入茯苓，转小火煲1.5~2小时后加入枸杞，放入少许盐即可饮用。
茯苓莲子粥
用料：粳米 100克、莲子 30克、白茯苓 30克。
先将红枣、莲子文火煮烂，连汤放入粳米粥内;
加茯苓(晒干磨碎末)粉再煮沸;
按个人喜欢加入适量白糖搅匀，即可食用。
茯苓蒸鳜鱼
食材：鳜鱼1条、茯苓15克、葱姜适量。
将茯苓研成碎末，在洗净的鳜鱼身上拉几道口子，把姜、葱切丝;
鳜鱼身上和鱼肚子里均匀地涂抹茯苓末，再把姜丝、葱丝覆在鱼身上;
将鳜鱼放上锅用大火蒸10分钟后端出来;
将鱼蒸出来的汁倒入一只小锅里，加点酱油，根据自己的口味放点盐，拌匀之后浇在鱼身上即可。
总的来说阴虚津伤严重、气虚下陷者对茯苓可能要慎用。再者孕妇也是不适合使用茯苓来利水消肿的，可以选择薏米红豆大米粥的食疗来达到效果。
翻阅古代关于药材的文献，《本草经集注》：“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。”《药性论》：“忌米醋。”《医学启源》：“如小便利，或数服之，则损人目;如汗多人服之，损元气，夭人寿。”《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”
结语：上文已经为大家介绍了茯苓的功效，我们现在对茯苓应该有了一些了解，它是比较常见的一种中药，能够帮助人们治疗很多的疾病，能够改善多种身体不适的症状，还可以为身体补充营养物质，大家在吃茯苓的时候也要知道它的禁忌。
