百合算是一种中药，它还是一种食物，并且具有比较好的养生和治病的功效，百合美丽高贵，不管是作为花还是药物，人们都非常喜欢，那么百合的功效有什么呢?百合作为食物的时候，吃法有很多，熬粥是常见的一种做法，吃百合的禁忌有什么呢?
百合的功效
1、养颜美容
经常吃百合能够帮助人们美容养颜，主要是因为百合当中含有粘液质及维他命，这些物质能够有效的推动身体的基础代谢，所以能够起到很好的养颜美容的作用。百合非常适合女性朋友食用，不但能养颜美容也会让我们的皮肤变得洁白光滑。
2、安神
百合安神的效果非常好，它当中含有的营养元素能够起到安神的作用，在平时能够安神的药物有很多，但是多数都有副作用，不能长期性服用。如果在平时有失眠或是躁动的人群，那么可以挑选将百合泡水，这样能够很好的改善症状。
3、止咳化痰
咳嗽是很常见的一种呼吸道症状，引起人体出现这样的情况，主要是因为发烧感冒，这个时候也会伴随发高烧、胸闷、气短等病症。大家吃百合能够起到止咳化痰的实际效果，它是一种很适合干咳的病人应用的药物，能够很好的改善症状。
4、防癌
癌又被称作“肿瘤”，多发性于衣食住行不规律性、吸烟、饮酒的群体，依据國家癌证管理中心的数据信息显示信息，在我国的患癌率愈来愈低龄化，每一人的一生得癌比率三成之上。因此，我们理应搞好防癌防癌的对策，百合泡水喝具备防癌的作用，很感兴趣的盆友能够试一试。
5、祛毒
祛毒就是指祛毒身体的病毒感染，毒可分成湿气、湿毒、寒毒等。百合泡水喝具备消除湿毒的作用，非常合适夏天服用。除开百合具备祛毒的作用以外，草莓苗、香蕉、青柠檬等新鲜水果也具备祛毒的作用。
百合的吃法
1、百合银花粥百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效：清热解毒、利水消肿。
