在民间人们经常说“黄芪一味胜百药”，那么黄芪真的有这样的功效吗?在临床上很多中医否非常喜欢使用黄芪来滋补气血，不过黄芪的效果没有大家说的那么神乎其神，黄芪也是有很多禁忌的。黄芪不单单能够当做药物，还可以当做食物吃法非常多。
1、调气血
气血对于一个人来说是非常重要的。气有保护、温暖的作用，能够帮助人体抵抗外界的风寒之气侵袭，所以对人体很重要，在平时如果出现了气血亏虚，抵御能力下降的情况，那么人们非常有可能出现生病、四肢不暖等症状。这个时候食用黄芪和当归，能够滋补气血，能增强气血。
2、强肝肾
古话有女子以肝为先天，男子以肾为先天。要知道肝肾是人体的重要器官，就像是发动机一样。黄芪中含有的物质，能滋补脾胃，可以为人体的肝肾提供能量和动力，虽然说黄芪直接滋补肝肾的效力比较差，不过它能够起到滋补脾胃运化功能，这样可以间接的起到营养肝肾的效果。
3、润脸色
人们脸色是气血的充盈的程度，如果在平时人们经常有脸色皓白、看不到血色的情况，很有可能是出现了贫血。这个情况就是气血不足导致的，脸色失去了气血的濡养，那么平时看起来就会有皓白、皮肤干枯等现象。黄芪能够滋气血，让脸色重回红润。
4、强脾胃
脾胃是后天之本，能够消化水谷精微，滋补全身百脏。中医认为，黄芪药效主要针对脾胃，尤其对于脾胃虚弱、消化功能下降的人群来说，当归和黄芪尤其适合，这类人群食用当归黄芪粥，既美味又滋补。
5、乌头发
中医认为“发为血之余”，通俗点说，就是头发是气血的产物，头发的色泽能反应出气血的充盈与否，如果头发干枯、脱落，说明体内气血不通畅。当归和黄芪，调补气血，相当于是从源头上对头发进行调理，使头发乌黑、明亮。
1、黄芪麦冬生地饮
原料： 黄芪30克，麦冬15克，生地15克。
做法： 洗净加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟即可。每天少量多次饮用。
2、黄芪鸡汤
原料： 黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。
做法
(1)将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。
(2)鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。
