当归是常见的一种中药，大家对它应该不陌生，很多的药物中都有它的成分。当归具有很多对身体比较好的功效，它能够提高人体的免疫力，还可以预防疾病。关于当归的吃法有很多，每一种的效果都不同，吃当归的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
补血活血
常吃当归能够帮助人们起到补血活血的效果，要知道当归善于补血，为补血之圣药。它本身性甘温质润，常被人们用于治疗血虚引起的诸多病症，像是因为血虚导致的面色萎黄，或是因为血虚引起的失眠、心悸等症。使用当归能够很好的改善。
调经止痛
当归调理痛经的效果比较多，它不但具有补血的效果，而且可以活血行滞止痛，可以说是妇科方面补血活血、调经止痛的重要药材，在平时人们经常使用当归治疗月经不调、经闭痛经等症。因为它的性温，对于有血虚、血瘀有寒的女性尤为适宜。
调节免疫
在平时人们将当归煎剂能够提高人体的免疫力，主要是当归多糖能增加脾细胞的总数量，这种物质在身体中，还能够很好的提高单核吞噬细胞的吞噬能力，具有非常好的促进非特异性免疫的功能。不过有一点要注意，就是当归多糖的对免疫系统的活性与给药剂量、途径等因素有关，要注意用量。
润肠通便
当归可以通过补血来润肠通便，比较适宜血虚肠燥引起的便秘症状。
抗动脉硬化
1、当归浸膏可显著的扩张冠状动脉血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量增强抗心肌缺血能力。
2、当归中的阿魏酸钠对心率失常有明显的拮抗作用，能有效的抵抗心率失常。
3、当归注射液能加快脑组织的血液循环，改善神经元的代谢，对脑缺血造成的脑部损伤有保护作用。
4、当归及其阿魏酸具有抑制肝脏合成胆固醇及保护血管、抑制脂质沉积于血管壁的作用，同时当归的抗血小板凝集功能能阻止附壁血栓的形成，因此当归有很好的降低血脂和减少动脉硬化的作用。
抗菌
当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。
护肝利胆
当归可显著降低胶原蛋白含量，减轻肝脏纤维化。当归水提取物及挥发油能明显的促进胆汁的分泌，并且能增加胆汁中固体物质及胆酸的排泄量，有很好的护肝利胆的作用。
当归的吃法
