百合是比较常见的一种中药，人们也喜欢将它当做食材，百合具有很多对身体比较好的功效，它还可以为身体补充一些营养。关于百合的吃法比较多，如果说人们将它当做食物，可以做成粥类，还能够做成菜式，吃百合的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、宁心安神
百合是一种很有营养的药物，它能够起到宁心安神的作用，适当的吃百合可以使心情烦躁的人静下心来。在平时人们喜欢思考，或者经常做牛角尖的人来说，吃百合能够起到很好的镇静和舒缓的效果。对神经衰弱病人来说，在睡觉之前适当的吃少量百合还有帮助睡眠的作用。
2、补阴退热
如果说人们因为身体比较虚弱饮食的发烧，并且自己不喜欢通过药物来治疗，此时大家可以应该要吃百合，这样能够很好的缓解发烧症状。并且我们要知道，百合具有非常好的抗炎作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，食用百合可以一起治愈的。
3、补中益气
百合中的营养物质比较丰富，在平时发现自己的声音低落、呼吸困难、舌头干涩，或是有食欲不振的症状，人们的身体也一直处于虚弱状态，那么就是出现了典型的中气不足的临床症状。这类人群应该要多吃百合，能够缓解这些中气不足带来的症状。
4、清心除烦
对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。
百合的吃法
美食一：百合莲子汤
原料：百合70g、莲子g、冰糖25g
制作方法：将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。
美食二：绿豆百合粥
原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗
(1)先将粳米用水清洗一次;绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净;大枣去掉内核后清洗干净;
