将其挖出来以后直接清洗干净去皮以后服用，它的味道稍微有点苦，不过，也有一丝甘甜的味道，所以，可以直接将他当作水果来吃，要是不喜欢这种味道则不建议直接生吃。
第三、烧着吃
将其烧熟以后来吃，烧熟以后它的味道是比较香甜的，不会有苦味存在，不过，在烧的时候要注意火候，如果烧得太过了就很容易成焦糊状态，这样口感自然不好，当然，要是没有烧熟不仅硬而且还比较苦。
第四、炖着吃
因为它虽然是药物也是食物的一种，可以将它跟鸡肉一起来炖着吃，当然，也可以将其跟枸杞和人参之类的药材一起炖，选择的肉类除了鸡肉以外，也可以选择排骨或者是猪脚等等。
第五、加入中药一起吃
将其跟菟丝子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一点黑豆粉在其中，加水熬煮成汤，等到开了以后放入蜂蜜煮十分钟，每天早晚分别吃一次，连续吃十二天就能够改善脱发问题，也能够让头发变得比较乌黑。
1、胃肠不好的人不宜服用首乌
首乌的全部成份中有一种被称作蒽醌类，这类成份针对一切正常来人有滋补养生医治疾患的作用，可是针对胃肠不好的人而言，服用之后总是加重病况。且就算是平常人也不应该常常服用，由于假如长期性很多的服用首乌会造成毒副作用，造成 便秘。
2、身患脾胃虚弱的病人不适合进餐首乌
针对脾胃虚弱的病人而言，假如要想做到医治脾胃不好或是人体别的病症的目地，干万不可以挑选服用首乌。由于那样不但达不上医治的实际效果，乃至会更为毁坏肠胃的身心健康。首乌寒性，不宜脾胃虚的人服用。
3、少年儿童一般不宜服用首乌
首乌尽管适应能力很广，在医治许多 病症层面常有十分明显的实际效果。可是针对小朋友而言是絕對不宜服用的。首乌药效很大，而小朋友自身无论是抵抗能力還是免疫能力都十分基础薄弱，假如服用首乌，会导致‘虚不敌补’的状况。
4、低血脂病人不适合服用首乌
首乌自身具备非常好的降低血脂的功效，因而假如自身血糖成分就低的病人，干万不宜服用首乌，那样会导致血糖极低，不利于身体健康，加剧患者病况。能够 服用一些可以修复血糖一切正常成分的食材或是中药材。
结语：上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，它是很常见的一种中药，能够帮助人们预防多种疾病的出现，还可以为身体补充需要的营养物质，不过人们在吃何首乌的时候要知道它的禁忌。
