莲子是中药的一种，它吃起来微苦，但是对身体比较好。莲子本身具有很多的功效，它能够帮助人们滋补身体，还可以保护心脑血管的健康在生活中莲子的吃法有很多，它可以做成粥，还能够熬成汤，但是吃莲子是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
1、滋养补虚
常吃莲子能够滋补身体，主要是因为莲子中含有丰富的棉籽糖，它到了身体中具有很好的滋补功效，是老少皆宜的滋补品，并且在莲子中含有比较丰富钙质物质，这个物质能够强筋健骨，帮助机体进行蛋白质，脂肪，莲子中的物质还可以维持体内酸碱平衡。
2、保护心脑血管
很多人应该不知道莲子能够有效的保护心脑血管的疾病，它当中含有丰富的钾，钙，和磷，这些物质可以扩张外周血管，增加血流量，常吃还可以促进血液循环，可以有效预防心血管疾病;并且在莲子心中的生物碱有助于强心，可以起到抗心律失常的作用。
3、预防痛风
莲子是一种很有营养的食物，它当中含有人体需要的糖，维生素E等，也有矿物质元素钙，磷，镁，钾，这些物质有对抗体内酸性，还可以调节水液代谢，促进尿酸排泄等作用，常吃莲子可以有效的缓解和减轻关节疼痛，对预防痛风发作有一定的辅助作用。
4、健脾止泻
莲子甘可补脾，涩能止泻，既可以补脾益气，又能涩肠止泻，对于脾虚久泻，食欲不振有调理作用，多与党参，茯苓，白术等同用。
5、养心安神
莲子能养心血益肾气，有安神的作用，对于心肾不交引起的虚烦，心悸，失眠有调理作用，尤其适宜更年期女性食用，常与酸枣仁同用。
莲子的吃法
1、莲子粥
食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。
做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，后加入适量的盐调味即可享用。
2、冰糖莲子
食材：莲子50克、冰糖适量。
