一、归参猪心汤
材料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
做法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
用法:吃猪心喝汤。
功效:本方有益气、养血、补血之功效。适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
二、归参炖母鸡
材料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
用法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。
功效:党参当归炖鸡能够补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
三、归芪鸽肉汤
材料:鸽子一只,当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
做法:将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟。
用法:吃肉饮汤。
功效:本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
当归并不是每一个人都适合饮用,因为每个人的体质不一样,使用的时候好了解一下自己的体质,对于阴虚内热,大便溏泄、月经量大的人群应注意少用当归。
当归使用的时候也要注意好用量,不然容易引起一些不良的身体反应,导致适得其反,同时要注意服用当归如果觉得比较困的话责要少食用或者不食用。
结语:上文已经为大家介绍了当归的功效,我们现在对当归应该有了一些了解,它可以说是很常见的中药,能够帮助人们调理好身体,还可以治疗多种疾病,大家可以根据上述的情况,看一下当归是否对自己有益处,不过要知道当归的禁忌。