9、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
素炒西芹百合
材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)
素炒西芹百合的做法
1、准备好所有材料。
2、摘除百合外层的烂衣老衣。
3、将百合剥散,中间的黄心不要。
4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。
5、剥去外衣,清洗干净。
6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。
7、在根部轻轻掰断一小截,可以看到连着的那些粗丝。
8、轻轻往下扯,便会带掉粗丝。如果不小心扯断了,就重复掰一截。
9、粗丝处理干净后,西芹表面是有纹路的。
10、切成斜刀状。
11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。
12、枸杞用水泡开,几分钟即可。
百合的禁忌
1、银耳：百合与银耳同食有滋阴润肺的效果。
2、鸡蛋：百合搭档鸡蛋可以养阴降燥、静心安神。
3、竹荪：竹荪加百合可以润肺止咳。
4、芦荟：百合和芦荟一起吃有抗癌防癌的作用。
结语：百合的功效还是比较厉害的，如果说你的家里很少吃百合的话，建议以后可以常备一些，没事的时候就做一些来吃，对于身体是很不错的哦！百合的味道是比较清淡的，这样的食物适合四季食用，想要身体好一定要常吃。
