甘草可以说是比较常见的一种中药，它可以帮助我们预防多种疾病，像是抵抗过敏，帮助身体保护肝脏，还可以止咳平喘，具有很多的功效，生活中关于甘草的吃法有很多，每一种的功效都是不同的，不过我们知道食用甘草的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗炎抗过敏
很多人应该不知道，其实多吃一点甘草是可以帮助帮助我们抵抗炎症的，并且甘草抗过敏的效果可以说是非常好的，甘草能保护发炎的咽喉和气管粘膜。如果在平时我们出现了炎症，或是过敏的情况，吃甘草可以缓解，甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
护肝养肝
生活中适当的吃一点甘草可以帮助人们保养肝脏，我们要知道甘草中含有人体需要的甘草酸等有效成分，这个物质能通过抑制补体防止肝细胞受损，到了我们的身体之后可以起到保肝作用，并通过改变细胞膜通透性阻止病毒进入肝细胞，达到抗病毒的效果。
保护胃肠健康
肠胃不好的朋友，可以使用甘草来保养一下，我们要知道甘草中含有一种类似肾上腺皮质激素样的物质。这个物质对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;能够帮助我们抑制身体中胃酸过多的情况，吃甘草有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
镇咳作用
甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
甘草能增强方剂中其它药的功效
这与甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、异甘草甙元有关。比如甘草酸芍药甙在镇痛、解痉、解热、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有协同作用。
除口臭
用小叶麦冬和甘草泡茶喝，或者在嘴里含上一粒话梅、青橄榄、山楂，也能防止口臭。
治关节疼痛
炙甘草具有益气、止痛的功效，在用药中发现，一些关节疼痛的患者，服用炙甘草后，疼痛缓解。因此，肠胃不适引起疼痛、关节疼痛的市民，可以服用炙甘草。
生甘草的清热解毒作用
何邦广称，在古代，如砒霜中毒、铅中毒等，人们就直接把生甘草熬水服用，用来解毒。现在，农村人如果误饮一些轻度农药水，可以熬煮甘草服用，有一定缓解效果。如果中毒严重，需紧急就医。吃虾或螃蟹引起的中毒，也可以服用生甘草水解毒。
其它作用
此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。
甘草的吃法
大麦甘草茶
材料：大麦10克，甘草2克，冰糖适量，煮茶包。
