藏红花是一种很常见的中药，很多人都非常的喜欢，它本身具有多种功效，能够帮助我们改善分泌系统，还可以起到保健的效果。生活中关于藏红花的吃法有很多，做出的食物都是非常美味的，不过我们知道食用藏红花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、食品调味(香料)
我们会发现在伊朗很多食物中都可以看到藏红花的影子，并且在一些书中也可以看到提及了藏红花，它带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚等地区都是可以做香料的。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。
2、美容养颜
爱美的女性在平时可以适当的吃一点藏红花，我们要知道藏红花本身就具有很好的美容效果，食用之则气血活，血气旺，让我们的面色红润。中医上，藏红花多用于泡茶，它具有很好的活血化淤、排毒养颜的功效。藏红花提取物具有很好的抗氧化效果。
3、调节内分泌系统
生活中适当的吃一点藏红花可以帮助我们调节内分泌系统，藏红花含有的物质可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，帮助我们增加免疫功能，提高人体抵抗力;并且藏红花还可以帮助人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满。
4、改善心肌供血供氧
《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容佳神秘药物之一。
5、抗癌抗肿瘤
近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪理想的抗癌药物之一。
6、预防保健
针对老年人，现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用;小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。
藏红花的吃法
1、藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。
功效：用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。
2、藏红花酒
