何首乌是比较珍贵的一种药材，它是中药的一种，何首乌具有多种对人体比较好的功效，它能够帮助我们治疗很多的疾病。关于何首乌的吃法有很多，并且每一种的功效都是不一样的。不过食用何首乌是有一些禁忌的，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
第一：治疗肠燥便秘
生活中我们可以使用何首乌来治疗便秘，便秘可以说是很多朋友都会遇到的一个问题了，如果我们是因为肠燥所引起的便秘情况，这个时候可以使用何首乌泡水喝，能够做到很好的治疗便秘的效果，一般三五日左右就能够令身体恢复健康。
第二：促进头发乌黑亮丽
相信大家应该知道何首乌其实具有很好的乌发效果，所以说头发不是很好的朋友可以使用何首乌进行治疗，特别是对于治疗少年白头效果更佳。如果大家发现了自己有少白头的 情况，可以每天将适量的何首乌以及新鲜的生地进行冲泡服用以及洗头，具有很好的效果。
第三：降低血清胆固醇
生活中老年朋友应该多使用何首乌来缓解症状，我们可以将何首乌泡水喝，这样做对身体可以说是非常好的，它能够帮助我们清除身体中多余的胆固醇。并且可以有效的预防动脉粥样硬化以及冠心病，并且对于卵磷脂还具有一定的防治效果。
第四：治疗老年人习惯性便秘以及痔疮便血
现代医学还发现，何首乌中含有类似于蒽醌类的物质，这些物质具有一定的泻下效果，并且他的效果和泻药大黄非常的相似，不过和大黄相比又更加的缓和一些。如果说老年人出现了习惯性便秘的情况，可以经常将何首乌泡水服用，有效的促进身体健康。除此之外，如果身体出现了痔疮便血的问题，服用何首乌也具有不错的效果。
第五：治疗肺结核
何首乌中含有的某一些物质，具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核以及颈淋巴结核具有一定的作用。曾经有媒体进行了报道，如果是肺结核的患者，可以将何首乌、茯苓还有五味子一起煎煮服用药液，能很好的改善身体体质，加快身体中疾病的康复步伐。
第六：滋补肝肾、软化血管
何首乌具有很好的滋补肝肾以及补充精血的作用，具有很好的滋补功效。日常如果身体出现了阴血亏损以及肝肾不健康的情况，可以将何首乌直接泡水喝，或者是和其他的药材一起搭配服用，能够有效的促进身体健康。
何首乌的吃法
一、何首乌鸡汤
材料：乌鸡1只、何首乌30克，黄酒、生姜、葱、食盐、味精适量。
做法
1、将何首乌切成块，洗净装入沙布袋内;
2、乌鸡洗干净以后，将何首乌一起放进汤锅内，同时加入适量的姜葱，然后加入清水;
3、大火烧开后，改为文火将鸡肉慢慢炖熟，加入味精、食盐即可。
功效：此汤具有益气养生、补精填髓之效，适合症状气血不足、子宫脱崔、月经不调等症。
二、何首乌煮鸡蛋
