黄精是中国传统的中药药材之一，既可以食用也可以药用，是一味很好的补养圣品，具有不错的滋养功效，在民间又被称为“仙药”。黄精中的营养价值也高，可以滋补身体，提高身体的免疫能力和抗病能力。
黄精具有滋阴润肺的功效，能够滋润人的肺部，改善脾胃虚弱等症状，还可以对肺燥引起的咳嗽、咽喉干燥等现象具有缓解的作用，同时黄精还具有一定生津止渴、益脾养血的作用。
黄精还起到一定降糖的功效，因为黄精中含有多种降糖、降压的物质，比如淀粉、糖类、强心苷、黏质液等物质，它们可一扩张血管，增加血流量，还可以促进胰岛素的分泌，调节血糖，所以黄精对糖尿病具有预防和治疗的作用。
延缓衰老也是黄精的功效之一，黄精中含有丰富的碳水化合物和微量元素，以及一些糖类和天门冬氨酸物质，它们具有很好的抗氧化作用，可以增强细胞的活性，延缓细胞的衰老，不仅能够抗衰老，还能缓解人的疲劳感。
黄精还具有抗病毒的作用，黄精中含有天然的糖类成分，具有很强的抗病毒的能力，能够抑制体内病毒的活性，对一些病毒具有抑制和消灭的作用，可以预防多种病毒引起的病毒性疾病。
