桂皮是一种中药药材，也是一种香料，它还被称为肉桂、香桂。桂皮具有补肾的功效，可以改善人的气血不足、精神欠佳等现象。
桂皮还能营养人的神经，保护人的血管，可以增加神经元的活力，使大脑更加健康，桂皮还能保持血管的通畅，对动脉硬化、冠心病等心血管疾病具有预防的作用。
降糖也是桂皮的功效之一，桂皮可以促进胰岛素的分泌，加快体内糖分的代谢，可以调节人的血糖，维持血糖的稳定，因此，桂皮是糖尿病患者日常的食谱调理之一。
桂皮具有驱寒止痛的作用，桂皮可以活络人的筋脉，还能补元阳，清除体内的寒毒，具有温补效果。对腹痛、腰腿疼痛具有一定的止痛效果。
桂皮中含有一种特殊的香味，这种香味可以促进人唾液和消化液的产生，使人胃口大开，这也是被人们用来作为香料的原因，因此，桂皮具有开胃增强食欲的功效。
桂皮还可以预防前列腺增生，桂圆中含有的苯丙烯酸可以抑制前列腺生长，可以预防前列腺多种疾病的发生。桂皮还能止咳，当有浓痰不易咳出或者咳嗽不止的时候，将桂皮煮水喝，具有清热润肺，止咳化痰之效。
桂皮的好处虽然多，但是要注意服用的量不宜过多，因为桂皮中含有一种黄樟素，它可以致癌，所以桂圆不宜多吃，也不宜常吃，以免引起癌症。
