紫苏叶的功效 吃它时要当心这些事项(2)

  2、一次不能过量食用

  紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,并且非常的难以消化,如果在我们人体体内沉积过多,那么对于我们人体的健康是有着很大的危害的,会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦。

  3、不宜长时间煎煮

  紫苏叶含有挥发成分,所以不宜长时间煎煮,煎煮时间应该控制在10分钟以内。

紫苏叶具有一定的升血糖作用

  4、糖尿病患者慎食

  研究发现,紫苏叶具有一定的升血糖作用,故糖尿病患者应该慎用。

  紫苏叶的食用方法

  1、凉拌紫苏叶

  紫苏叶平时可以做成凉拌菜,供人们食用,在制作时,需要准备新鲜的紫苏叶400克,把它用温盐水清洗干净后控干水分,然后放在盘子中,再加入适量的食用盐和味精,随后放入适量麻油,调匀以后就可食用,这样有利于人体对子孙圈中维生素的吸收和利用。

  2、配生鱼片吃

  紫苏叶是生鱼片的理想搭档,平时人们吃生鱼片时,可以把紫苏叶包裹在生鱼片的外侧,然后再蘸食适量的芥末直接吃。紫苏叶能去除生鱼片的腥味,而且能消灭多种细菌,可以防止人们在吃了生鱼片以后引发肠胃不适。

紫苏叶是生鱼片的理想搭档

  3、清炒紫苏叶

  紫苏叶清炒也很好吃,在清炒时可以准备紫苏叶五百克,青红椒各半个,蒜与食用油还有食用盐各适量准备。紫苏叶切成丝状,大蒜切成蒜末,青红椒全部切成丁状,炒锅中放油,加热以后放入蒜末和青红椒丁炒出香气,随后倒入紫苏叶快速翻炒,炒匀以后加入食用盐和味精提味就可以。

  结语:紫苏叶是很好的一味药材,也是一种很好的食材,我们日常生活生活中可以将紫苏叶泡水喝,对我们的身体具有很多的好处,但是我们在吃紫苏叶的时候要注意以上的一些紫苏叶的食用禁忌,以免发生一些不良的影响。

紫苏叶的功效和作用 紫苏叶的食用方法 紫苏叶的食用禁忌 
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