首先我们应该知道八角又被叫做大料，是一种很常见的调味品，除此之外它也是一味中药，八角是什么?八角的功效与作用有哪些呢?很多女性在生产之后，饮食方面都有一点禁忌，产妇能吃八角么?这些是大家比较关心的话题，下面就一起看一下吧。
八角是什么
八角又被人们叫为八角茴香、大料或者大茴香，把教师八角可，属于一种八角植物。株高10-15米。它本身的树皮是灰色至红褐色;枝密集，成水平伸展;主要生长于阴湿、土壤疏松的山地。
八角大多都是分布在我国的广西、福建南部、云南、广东西部等地。我们要知道这些除了八角之外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡。
上面已经说了，八角不仅是调料，他也是一味中药。由于它的长相像星星，而得名八角。八角的味道是微辣中伴有微甜，它可以去除肉中的臭气，常常被用来与肉一齐煮，并且它的芳香能渗透到肉里面去，给菜肴添香。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八角瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
八角属于我国的一种特产，颜色呈紫褐色，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛。八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料。
八角的功效与作用
1、增强免疫力
很多时候，我们需要将八角与其他食材相搭配使用，这样可以更好地发挥八角的功效与作用，帮助人体增强免疫力。
2、抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
3、增加白细胞
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
4、促进胃肠蠕动
八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
5、缓解胃胀气
茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
6、防止骨质疏松
