功效：能利咽化痰，治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎、干咳等。
桔梗粥
材料：桔梗，大米。
做法：桔梗洗净，加水适量煎汁，煎好的汁倒入锅里，倒入洗净的大米，煮粥即可。每天一剂。
功效：润肺止咳，干咳无痰、肺热久咳者可用常吃。
桔梗汤
桔梗10克，甘草6克。将二者择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎服，每日1剂。
此汤可清热化痰，适用于肺痈。
孕妇不可以将桔梗泡水喝
中医方面认为，桔梗的药性属于寒凉的，所以能够起到宣肺以及祛痰的效果，对于各种呼吸道疾病都有不错的疗效。但是，怀孕期间的女性千万不要服用。
月经期间不适合服用桔梗
我们都知道桔梗性寒，平时服用的时候应该更加注意。而原本女性的身体就偏向阴性，如果月经期间大量的服用桔梗，则很容易导致身体出现月经不调或者是堵塞的情况，严重者还会出现痛经等，对身体造成极大的困扰。
桔梗不能够长期服用
桔梗属于一种中药材，所以在日常生活中对症下药才是对身体才是好的选择。虽然桔梗能够入药，甚至还可以作为一种蔬菜来使用，但是不能够长期并且大量的服用。寒性的药材大量或者是长期服用则会出现腹痛腹泻的情况，甚至还有可能令身体的代谢情况出现异常，所以平时服用一定要更加的慎重。
饮食禁忌
桔梗不能够和猪肉、龙眼、龙蛋以及白及一起服用，否则很容易导致身体不舒服，日常服用一定要特别注意。
结语：桔梗的作用是非常多的，日常生活中桔梗的食用方法也是有很多的。但是我们要注意的是，桔梗毕竟还是属于中药材的一种，在日常食用的过程中不可大量长期的食用，在女性月经期间以及怀孕的时候也是不宜食用的。，避免造成身体的伤害。
