本方以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热，咳嗽咽干。
3、太子参焖蹄膀
材料： 猪肘750克，太子参30克，冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克
做法：
1. 将太子参浓煎取汁200毫升;
2. 猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;
3. 将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;
4. 再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;
5. 再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。
功效：
1. 大补元气，养血填精;
2. 适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。
块根细长纺锤形或细长条形。外表黄白色至土黄色，较润滑，略具不规则的细纵皱纹及横向洼陷，其间有须根痕。质硬脆，易折断，断面平整，类白色或黄白色，角质样;晾干者类白色，有粉性。气微，味微甘。以条粗、色黄白者为佳。稍曲折，长2-8cm，少数可达12cm,直径2-6mm，顶端残留极短的茎基或芽痕，下部渐细呈尾状。
木质部占根的绝大部分。射线广大，导管稀少排列成放射 状;初生木质部3-4原型。薄壁细胞中充溢淀粉粒，并有少量草酸钙簇晶，直径12-60μm，于木质部较易察见。块根横切面：木栓层为4-6列方形木栓细胞。多切向延伸。韧皮部窄，射线甚宽。形成层显着。
粉末特征：淡黄白色。
① 淀粉粒极多，多为单粒，类圆形，直径4-24μm，脐点星状、三叉状及裂隙状等，小粒的脐点不明显复粒由2-3分粒组成。
② 导管主为网纹导管，直径12-24μm。
③ 草酸钙簇晶直径12-60μm。
④ 木柱细胞淡黄色，表面观长多角形，壁薄，部分略波状弯曲。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对太子参的功效与作用也有了一定的了解了，吃太子参对人体的好处是非常的多的，能益脾气，养胃阴。上文中小编还为大家介绍了太子参的食用方法，希望对大家能有帮助哦。
