薄荷是大家十分熟悉的植物，平常我们经常在市场上看到一些薄荷糖，而且我们平时使用的牙膏当中也含有薄荷的成分，气味十分的清新。那么，薄荷叶有什么功效与作用呢?有哪些食用禁忌呢?我们应该怎么吃才好呢?接下来，大家就一起来了解一下吧。
薄荷叶性凉味辛，有特殊的清香。具有清头目、利咽喉、透疹、疏风散热等作用，对人体有许多益处。
主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
局部作用
薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。
薄荷醇可以刺激皮肤神经末梢，产生凉的感觉，之后再有一些灼热的感觉，慢慢渗透皮肤，可以引起充血，从而达到治疗作用。
解热
小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
抗炎
薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
呼吸道
薄荷可以增加呼吸道黏液分泌，从而祛除附在黏膜上的黏液，可以减少泡沫痰，让呼吸道的通气量增大。
健胃
经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
助眠
其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
薄荷叶禁忌
薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。
1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。
