桑叶茶指的是用桑叶作为茶来泡水喝，对身体有着很多的养生效果。桑叶茶一般都是选用生长在无污染、环境好的桑叶为原料，经过烘焙、晾干等多重精制工艺而制成茶。这样使得桑叶又有了另一种食用的方法。
工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。
桑叶洗头相信很多人都没有听说过，古籍记载到桑叶洗头可以促进头发生长，能让头发增多变亮丽，还可以改善头发稀少掉发的问题。桑叶洗头有以下这些具体的功效。
1、桑叶洗头有很多好处，可以促使头发的快速生长，还能一定程度上治疗脱发。
2、生发护发：临床应用表明，经常使用桑叶泡水代茶，外加用桑叶洗头，具有明显促进毛发生长的作用。用法：桑叶10～20克，茯苓15克，开水冲泡代茶，每日1剂。洗头时用桑叶20克水煎，每周2～3次。同时在日常生活中应少吃油腻肥甘食品。
3、用桑叶洗头的时候，选取正确的时间，也就是在初夏季节，那个时候桑叶生长的比较茂盛，里面的养分比较多，可以采摘一些，储放在那里，以备后用。
4、使用桑叶洗头的时候，可以配合一些淘米水，效果会更加的好，在清洗的时候，要多清洗几次，因为桑叶上面有一些油脂，清洗的次数过少，容易遗留在头发上面，引起头皮的瘙痒。
总结：通过了以上的阅读，想必大家对桑叶对人体的养生效果有一个详细的了解了，桑叶可以治疗风热引起的感冒，还有很多种其他的功效。另外桑叶还可以制成茶，桑叶洗头对头发也好处多多，大家不妨一试。
