科学家用桔梗在动物身上做了实验，发现食用桔梗可以促进身体循环系统的健康，尤其是对呼吸循环和血液循环。它可以对降低血压起暂时性作用，对身体好处很多，同时还可以减慢心率。
桔梗能够令冠状动脉以及四肢的血液阻力降低，这样身体中的血液循环加快了，身体自然是越来越健康了。
第五：促进胃肠健康
桔梗还具有抑制胃液分泌以及防止胃肠溃疡的作用，能够有效杀死一些令肠胃溃疡的细菌。大部分的溃疡都是由于幽门所导致的，而桔梗正好有能够抑制这种病菌的效果。通过实验我们发现，服用桔梗能够令身体溃疡的次数以及可能性大大降低，身体也能够越来越健康。
第六：抗菌效果
桔梗泡水的功效还有灭菌，它能够大大增加白细胞的杀菌能力，也能够增强吞噬细胞的能力。但实际上，桔梗这种中药材并没有直接的杀菌能力，而是通过增强细胞吞噬力而提高的杀菌效果。
桔梗泡水的方法如下：
材料：桔梗、蜂蜜、开水。
做法：将桔梗洗干净之后放入茶杯，加入适量的蜂蜜用开水冲泡，大约七八分钟就可以揭盖服用了。
用法：建议这种茶饮每天服用一次，千万不可以贪多，但可以长期坚持服用。
桔梗市场价每公斤28-34元不等。
桔梗自身具有一定的观赏价值，同时还可食用、用药，因此在市面上具有一定的性价比，价格较高。在反季节购买桔梗，桔梗价格是花期时的2—3倍，因此购买桔梗好是在桔梗的花期购买，反季节够没一般是采用科学养殖技术，导致桔梗价格上涨。
桔梗价格还与当年桔梗的存活情况有关，物以稀为贵，如果存活率不高的话，那么桔梗价格也就会因此而上涨。
结语：桔梗有着降血糖、降低过敏反应、消炎、促进循环系统的健康、抗菌、促进胃肠健康的效果。对于一些抵抗力较弱的，可以用桔梗泡茶喝哦，每天仅可服用一次，但可以长期服用，它可以增强细胞的杀菌能力哦。
